Форум » Вкусно готовим » ВСЁ О СЫРЕ :) » Ответить
ВСЁ О СЫРЕ :)
Алтаец: Блюда с сыром ( и из сыра ) . Ваши любимые сорта сыра :)
Ответов - 9
Алтаец: Классическая еда швейцарских пастухов : на жареную картошку " шлёпают " размягчённый ( свежеплавленый ) сыр :)
Дед: http://arborio.ru/tag/syry/ http://syrodelie.com/blog Изучай! Я пока дальше йогуртов и рикотты не продвинулся. Меньше 8 литров молока- овчинка выделки не стоит. Магазинное не подходит. Да и времени требует немало. Я вот панчетту осваиваю. Третий месяц весит уже в дровеннике, была атакована синицами, выклевали через 3 слоя марли. Пострадал внешний вид, может сфотаю. А следующую повесил вялиться недели две назад, предварительно закоптив на холодном дыму. Не трогают Плохо- влажность большая, надо на чердак переносить...
Алтаец: Не перевелись ещё сыроделы ! ;) А козий сыр освоить не пробовал ? Или молока нет ? :)
Алтаец: * СЫР В ПОЛЬЗУ ЖУЛИКОВ * http://www.gazeta.ru/comments/2015/11/12_a_7888889.shtml О сыре ... И не только ...
Алтаец: * ПАРМЕЗАН ПО - СТАВРОПОЛЬСКИ * Январский репортаж Екатерины Филиппович о сыроделах из Ставрополя на сайте ETOKAVKAZ.RU ...
Алтаец: А в Себеже какой ассортимент сыра ? Что продают ; и почём ?
440Гц: Алтаец пишет: Что продают ; и почём ? С какой целью интересуетесь, Алтаец?
Алтаец: Чисто с познавательной P. S. Смотрел позавчера на pln24 , что продают во Пскове ... Небогато ...
AntonVlas: сейчас и сыра хорошего не найдешь
полная версия страницы